Brak produktów
Ostatnio przeglądane
Podręcznik dla uczniów szkół...
Nowy produkt
Podręcznik dla uczniów szkół kształcących w zawodzie technik żywienia i gospodarstwa domowego
Autor: | Mikuta Beata |
ISBN: | 83-89184-16-8 |
Stron: | 124 |
Oprawa: | miękka |
Spis treści
1. Wiadomości wstępne;
2. Działalność usługowa zakładów żywienia zbiorowego;
3. Zastawa i bielizna stołowa;
4. Zasady utrzymania czystości zastawy stołowej;
5. Technika noszenia tac i naczyń;
6. Zasady nakrywania stołów;
7. Zasady obsługi konsumenta;
8. Sposoby i technika podawania potraw i napojów;
9. Organizacja przyjęć okolicznościowych;