Brak produktów
Ostatnio przeglądane
Podręcznik, napisany przez biologa,...
Nowy produkt
Podręcznik, napisany przez biologa, lekarza-dietetyka i psychologa, zawiera współczesną wiedzę dotyczącą etiologii i profilaktyki chorób cywilizacyjnych, a także sposobów żywienia mogących zapobiegać otyłości, cukrzycy, schorzeniom układu krążenia i nowotworom. Przedstawiono w nim mechanizmy powstawania uzależnień oraz działanie na organizm alkoholu, dymu tytoniowego i narkotyków, jak również etiologię i zapobieganie najczęściej występującym chorobom pasożytniczym, odzwierzęcym i zatruciom pokarmowym. Odrębny rozdział poświęcony jest AIDS i żywieniu zarażonych chorych. Omówiono psychiczne podłoże chorób somatycznych. Podręcznik przeznaczony jest przede wszystkim dla studentów wydziałów związanych z żywieniem człowieka i technologią żywności akademii rolniczych, ale będzie również interesujący dla studentów innych wydziałów przyrodniczych oraz wszystkich, którym bliskie są te zagadnienia.
Autor: | J.Gromadzka-Ostrowska, D.Włodarek, Z.Toeplitz |
ISBN: | 83-7244-416-1 |
Stron: | 372 |
Wymiary: | 240 x 170 |
Oprawa: | miękka |
Data wydania: | wyd.1 - 2003 |
Wydawnictwo | SGGW |