Brak produktów
Ostatnio przeglądane
Nasze zdrowie, w dużej mierze, zależy...
Nowy produkt
Nasze zdrowie, w dużej mierze, zależy od nas samych, a kluczem do jego zapewnienia jest odpowiedni styl życia i dbałość o środowisko, w którym przyszło nam żyć.
Autor: | red.J.Gawęcki, T.Mossor-Pietraszewska |
ISBN: | 978-83-01-14254-4 |
Stron: | 452 |
Wymiary: | 205 x 143 |
Oprawa: | miękka |
Data wydania: | wyd.1 dodr.2 - 2007 |
Wydawnictwo | Naukowe PWN |
Autorzy KOMPENDIUM w sposób przystępny i interesujący przedstawiają najnowszą wiedzę na temat różnych rodzajów żywności, jej tradycyjnychi nowoczesnych technologii wytwarzania oraz jakości i bezpieczeństwa dla konsumenta. Zapoznają czytelnika z naukowymi tajnikami prawidłowego żywienia oraz wyjaśniają biologiczne, medyczne i ekologiczne uwarunkowania zdrowia, podkreślając istniejące między nimi powiązania. KOMPENDIUM adresowane jest zarówno do osób zawodowo zajmujących się żywieniem, żywnością i zdrowiem, jak i do studentów i nauczycieli, uczniów szkół średnich oraz wszystkich zainteresowanych tą problematyką.